たけのこのマリネ レシピ・作り方

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愛犬777
旬のたけのこを酢の物にしました。箸休めに。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

たけのこ(水煮、なるべく穂先)
150g
酢
15g
砂糖
10g
塩
2g

作り方

  1. 1
    酢、砂糖、塩を混ぜます。
  2. 2
    食べやすく切った筍をつけます。
    冷蔵庫で時々混ぜ馴染ませたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

穂先の柔らかい部分で作ると美味しいです。

きっかけ

酢の物が大好きです。

公開日：2016/05/22
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関連情報

カテゴリ
たけのこ5分以内の簡単料理簡単おつまみ
料理名
たけのこのマリネ

このレシピを作ったユーザ

愛犬777 華やかさはないですが、旬の食材を生かして、なるべく自然の調味料を使用して料理を作るよう心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2016/06/04 17:19
真空保存してた筍があったので作りました♪色んな筍料理を作ったけどマリネは初めてです♡来年はこちらを大量に作りますよ〜♡レシピ保存完了です！ご馳走様でした♡^^♡
やなママ☆
こんにちは♩ たけのこと甘酢、意外ですよね！ それより真空保存が気になります！ 瓶ごと抜気、煮沸でしょうか？ 来シーズンでも、レシピアップ希望です♡
2016/05/28 14:25
穂先がなかったので小さく切りました。シャキシャキのたけのこと甘酢がとっても美味しかったです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ボンド子
こんにちは♩ 甘酢味だいすきなので、最近何でも漬け込んでいます笑 お試し下さってありがとうございます(*^^*)

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