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簡単☆茄子ピーマン味噌炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
えみどん☆
主材料は茄子とピーマンのみ♪あっという間にできちゃう簡単料理です☆
みんながつくった数
11
件
材料(2~4人分)
茄子
2本
ピーマン
4個
酒
大さじ1
★水
大さじ1
★砂糖
小さじ1/4
★味噌
小さじ2
★ほんだし
少々
かつおぶし
1袋
白ゴマ
みとつまみ
作り方
1
なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。★の調味料を混ぜておく。
2
フライパンになすとピーマン、酒を回し入れて炒め、しんなりしてきたらかつお節、ゴマ、★の調味料を入れて味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
なすのアクが気になる方は始めに水につけてアク抜きして下さい♪ 味噌はミックス味噌を使用してます♪
きっかけ
なすとピーマンがあるとよく作る一品です☆
公開日:2015/07/01
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関連情報
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関連キーワード
なす
ピーマン
味噌
簡単
料理名
茄子ピーマン味噌炒め
このレシピを作ったユーザ
えみどん☆
料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑) その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑) そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪ 基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!! 忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆
つくったよレポート(
7
件)
2023/11/22 18:00
美味しかったです
いかにも
美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです。レポートありがとうございます。
2022/10/01 13:20
小鉢に、参考にさせて頂きました。美味しかったです♪
もち米2合
参考にしていただきありがとうございます!レポートありがとうございました♪
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