イタリアンパセリのミラノ風カツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉チーズはパン粉と混ぜ合わせる。卵は深いボウルにといておく。小麦粉は浅い皿やバットに広げておく

2. 2

   豚ロースはとんかつくらいの厚さにカット。麺棒や肉叩きなどで叩いて、薄く伸ばす。表裏に軽く塩コショウ

3. 3

   「2」を小麦粉、卵、パン粉の順に付けて、30分ほど冷蔵庫で冷やす

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、「3」を両面こんがり焼いて器に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせば完成！