醤油麹でつやつや★きのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは手で小さく裂き、☆の調味料と和えておきます。
   油揚げは、ザルに入れて熱湯をまわしかけます。粗熱がとれたら細長く半分に切ってから3ミリ幅に切ります。

2. 2

   米は研いだあと■の調味料を入れてから水を加えます。通常通りの(1.5合の)目盛りまで水を加えたら、ひと混ぜします。

3. 3

   (1)の材料を上にのせ、炊飯器のスイッチをON!
   (具をのせてからは混ぜません)。

4. 4

   炊きあがったら、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   水っぽいかな?と思いがちですが、食べてびっくり、もちもちの美味しい仕上がりです。つやつや感は、醤油麹の効果です。