ちぢみほうれん草のエゴマ和え レシピ・作り方
材料（約3人分）
- ほうれん草（ちぢみほうれん草使用） 1袋
- エゴマ（すりエゴマ使用） 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
エゴマは、フライパンで乾煎りしてから、すり鉢ですり、砂糖、醤油と混ぜ合わせます。
焙煎してパウダー状になった、便利なものを使いました♪
-
2
ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、水気を絞って3センチに切ります。
根元の（赤い）部分が甘くておいしいので、根本はみじん切りにして加えます。
-
3
（１）と（２）をよく和えたら、できあがり。エゴマは黒ゴマより味が濃く深いので、砂糖も醤油もしっかり加えた味が合います。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Addie2024/02/19 20:39
エゴマの和え物初めて作りました。健康に良さそうなのでこれからも積極的に摂り入れたいです。
レシピありがとうございます！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
