かき揚げ卵とじ（かき揚げ再利用パート２） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
油揚げとかき揚げを
それぞれ４等分にしておきます。
三つ葉があるなら
三つ葉を３cm幅位に切っておきます。 -
2
かき揚げが二個
並べて入るぐらいの大きさの
鍋に、
水、ダシ、酒、砂糖、醤油、みりん、を入れ、
先ほど切った油揚げを入れます。 -
3
油揚げが、少し水気を吸ったら。
かき揚げを入れて、
溶いた玉子を上からかけて、
三つ葉をさらにその上から載せ、蓋をします。
30秒～１分ほど弱火で蒸らしたら完成です。
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あったら最後に乗せてみてください。
今回の三つ葉は、別にUPした
アジと三つ葉のまぜごはんと分けて使いました。