ルクエで蒸し鶏★塩麹・甘酒のW麹で レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 胸肉の厚みを出来るだけ均一になるよう開く。そこに塩麹をまぶして1時間以上おく。※300ｇ以上の大きめの鶏肉の場合は塩麹も多めに。
- 2 皮にしっかりと黒コショウを振り、皮を下にしてルクエにいれる。甘酒をふって電子レンジで2分加熱。。※300ｇ以上の大きめの鶏肉の場合は加熱時間も長めに。
-
3
ひっくり返してさらに2分ほど加熱。（鶏の厚みによって調整）
ルクエからすぐに出さずにそのままじっくり冷ます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 蒸し鶏
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beat772016/06/15 07:18
簡単でおいしかったです。ありがとうございました。
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