卵不使用！豆腐でかさ増しヘルシーなピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗って縦に半分に切りヘタを取っておく。豆腐は水を切るためにキッチンペーパを巻いて電子レンジで１分ほど加熱する。

2. 2

   ひき肉、すりおろした人参・しょうが、小さく切ったねぎ、豆腐、パン粉を混ぜ合わせ塩コショウで味付けする。

3. 3

   よく混ざったら縦に半分に切ったピーマンの中に詰める。詰めたら油をひいたフライパンに詰めた方を下にして焼く。

4. 4

   焼けたら一度取り出しフライパンに☆を入れる。今度は詰めた方を上にして弱火で１５分ほど煮る。

5. 5

   煮たらピーマンを取りだして水溶き片栗粉を入れてあんをつくりピーマンにあんをかけて盛り付けて出来上がり。