山椒がきいてて美味しいマーボー豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎは小口切りにしておく。
   豆腐はサイコロ状に切っておく。

2. 2

   ★マークをすべて合わせておく。

3. 3

   フライパンを熱しごま油を大さじ1加える。
   そこへひき肉を投入し、8割くらい火を通す。

4. 4

   ①に山椒を入れて完全に火を通します。火が通ってももうしばらく炒め続けてください。

5. 5

   合わせておいた★マークを④に入れて、ウェイパーがとけたら豆腐を入れて優しく豆腐をほぐすように混ぜる。

6. 6

   その後は触らずに1～2分煮る。

7. 7

   わけぎを入れて、水溶き片栗粉を入れて。優しくまぜる。
   その後、ごま油を大さじ1/2くらい入れてもうひと混ぜして1分間煮て完成です。