野菜たっぷり～白身魚のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩コショウを振って小麦粉をまぶしす。

2. 2

   フライパンにサラダ油(分量外)を入れ鱈を焼いてお皿にとりだす。。少し焦げ目がつくくらいがおいしいです。

3. 3

   玉ねぎはくし型切り、人参、ピーマンは千切り、水菜は２㎝位に切る。

4. 4

   鱈を焼いたフライパンに玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて炒める。火が通ったら水菜も加え炒める。

5. 5

   砂糖、酒、醤油、みりんを加えて味がついたら水溶き片栗粉をいれかるく混ぜる。

6. 6

   お皿にとりだした鱈の上に野菜をかけて出来上がり。