フレッシュ☆果肉ごろごろオレンジソース レシピ・作り方
材料（ビン1つ人分）
- オレンジ 4つ(475ｇ）
- 上白糖 170ｇ
- レモン果汁 大さじ2
作り方
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1
オレンジを4等分にし、ペティナイフで皮をむく。
私は皮でｵﾚﾝｼﾞピールを作るので、捨てずにボールに入れて水に浸しておきます。
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2
オレンジの実についている白い皮をきれいに取り除き、適当な大きさにスライスする。
あまり小さく切ってしまうとゴロゴロ感がなくなってしまうので注意してください。
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3
小鍋に②と上白糖、レモン果汁を入れて火にかけ、弱火から中火で煮る。
アクがでてきたら取り除き、焦げないように混ぜながら煮詰めていく。 -
4
様子を見ながら加熱時間調整してください。
ジャムではないので、水分がなくなるまで加熱しないで大丈夫ですよ♪
今回は弱火で30分ほど煮ました
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関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- オレンジソース
くまの子 ジャッキー
ヘルシーって言葉に弱い20代☆
最近、豆腐や豆乳を使って料理をするのが好きです♪
栄養士と野菜ソムリエの資格をもっていますが、
簡単な料理ばかり作ってます(´･ω･｀;A)
というか、難しい料理は作れないので、修行中です！
みなさんのレシピ、参考にさせてくださいねッ((*´∀｀人´∀｀*))
＊レポート頂いた方へ＊
長いことログインしていなかったのでお返事遅れてしまいごめんなさい!!!!
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mak7892011/08/02 14:29
オレンジが1個だけあって、何かできないかなと思ってたんです。オヤツのトッピング用に作りました。砂糖控えめにしましたが、美味しくできました★ありがとうございます♪
レシピへのコメント
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安いｵﾚﾝｼﾞを見つけたら是非作ってみてください♪