お肉柔らか★豚ヒレ肉でチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉を、5ｍｍ幅に切って、千切りにする。
   ★マークをお肉に揉みこんで、しばらく置いておく。

2. 2

   ピーマン、パプリカも千切りにしておく。

3. 3

   フライパンを温めて油を入れて、お肉を炒めます。（炒める直前に片栗粉（分量外）を少しお肉にもみこみます）

4. 4

   肉がほぼ炒め上がったらピーマンとパプリカ、たけのこを入れて炒めます。

5. 5

   炒め上がったら、あらかじめ合わせておいた◎マークを入れて味をからませます。

6. 6

   最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成です。