春の香り！せりと人参の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セリは3cmぐらいに切る。にんじんは皮をむいて、1mm厚ぐらいの細切りにする。
   人参はやや歯ごたえが残るぐらいしっかり目に、せりはさっとゆでておく。

2. 2

   ボウルに豆腐、しょうゆ、みそ、砂糖、かつおだしを入れ、豆腐がなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   ゆでて粗熱をとった1を入れて混ぜ合わせる。