簡単☆さわやかウマウマの生姜とエリンギ肉味噌そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フフライパンにごま油を（大さじ１）を加え、生姜・長ねぎのみじん切りを香りが出るまで炒める。

2. 2

   豚挽肉・エリンギのみじん切りを加え豚肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   一旦火を止めて、赤味噌・砂糖・酒・みりん・醤油・豆板醤（辛さはお好み）・水を加えたら再度火を点火し中火で３分ほど混ぜ合わせながら煮詰める。

4. 4

   水分が減り、トロっとしたら火を止め、ごま油（少々）・炒りごまを加え混ぜ合わせ出来上がり。

5. 5

   湯豆腐にかけたり…
   サラダやしゃぶ×2した豚肉にかけたり…アツアツのご飯やうどんにのせたり…
   タレとして、ドレッシングとして！アレンジ出来ます。