簡単☆さわやかウマウマの生姜とエリンギ肉味噌そぼろ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
フフライパンにごま油を（大さじ１）を加え、生姜・長ねぎのみじん切りを香りが出るまで炒める。
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2
豚挽肉・エリンギのみじん切りを加え豚肉に火が通るまで炒める。
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3
一旦火を止めて、赤味噌・砂糖・酒・みりん・醤油・豆板醤（辛さはお好み）・水を加えたら再度火を点火し中火で３分ほど混ぜ合わせながら煮詰める。
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4
水分が減り、トロっとしたら火を止め、ごま油（少々）・炒りごまを加え混ぜ合わせ出来上がり。
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5
湯豆腐にかけたり…
サラダやしゃぶ×2した豚肉にかけたり…アツアツのご飯やうどんにのせたり…
タレとして、ドレッシングとして！アレンジ出来ます。
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関連情報
- 料理名
- 生姜とエリンギの肉味噌そぼろ
hami79
5月１１日 ８年ぶりに３人目出産しました！
美味しく楽しく驚きのあるような～ご飯を食べて欲しくて模索中です。
皆さんの美味しいレシピも参考にさせてくださいね。
楽天レシピをカテゴリ分けしてます⇒http://plaza.rakuten.co.jp/vivi79
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材料をサッと炒めて調味料を加え５分程煮るだけでウマウマ♪
後味がいいですよ(*^_^*)