山芋入り★牛肉お好み焼き レシピ・作り方
材料（4～5枚人分）
作り方
- 1 小麦粉と卵と山芋を入れ、だし汁で様子を見ながら生地をつくる。
- 2 キャベツとねぎ・ちくわをみじん切りにする。切ったら①に入れて混ぜ合わせる。あれば紅ショウガをみじんにしていれる。
- 3 ホットプレートやフライパンに油をひき熱したら、②を流し込み上部に薄切り牛肉を並べ、中央に生卵を落としいれ鰹節をかけます。
- 4 ③の下側がきつね色に焼けたら、ひっくり返しもう片面を焼きます。（この時蓋をして蒸し焼きします。）
- 5 焼きあがったら、お皿に移しソース・青のり・マヨネーズをお好みでかけて出来上がり★
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
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