鶏じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余計な脂を取りひと口大に切る。じゃがいもは洗い皮を抜く。食べやすい大きさに乱切りし水に浸す。いんげん豆はさやをとり食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎ、人参は半月切りにする。
   ごぼうは皮をむき斜め切りにする。水に浸してアク抜をする。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき1.2を炒める。

4. 4

   全体に火が通ったら☆を入れて蓋をし弱めの中火でじゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。

5. 5

   じゃがいもが柔らかくなったら醤油とみりんを入れる

6. 6

   落し蓋をして5~6分ほど中火にかけて煮る。

7. 7

   最後に蓋を外して汁をとばす。皿に盛り付けて出来上がりです。