ささみときゅうりのもずく酢和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
小鍋にささみと酒、かぶる程度の水を入れて火にかけます。
沸騰し１～２分茹でたら火を止め、余熱で中まで火を通しながら、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。
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2
きゅうりは薄くスライスしてボウルに入れて、塩をふって揉みこみ、10分程度置きます。
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3
②のきゅうりの水気を絞ります。
①のささみは、筋を取り除きながらほぐします。
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4
もずく酢・おろし生姜を加えて、全体をよく和えます。
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5
器に盛り、白ごまをふったら完成です。
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- 料理名
- ささみときゅうりのもずく酢和え
みーちゃん6914
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