しらすときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

しらすときゅうりの酢の物
  • 5分以内
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もう一品欲しいときに。
手作りの三杯酢としょうがでさっぱり。

材料(2人分)

  • 釡揚げしらす 30g
  • きゅうり 1本
  • しょうが 1かけ
  • 少々
  • A 酢 大さじ1 1/2
  • Aしょうゆ 小さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 水 大さじ1

作り方

  1. 1 きゅうりを蛇腹切りにして塩を振る。耐熱容器にAの材料を入れ、ラップをしないで電子レンジで30~40秒、沸騰するまで加熱する。取り出してラップをはずして冷ます。しょうがはすりおろす。
  2. 2 きゅうりをさっとすすいでから水けをよく絞る。ボウルに入れて、しらすとしょうが、Aを加えて軽く混ぜる。

きっかけ

お酒のおつまみとしてはもちろん、テーブルに華を添える一品に。好きな具材をトッピングしても良いですね、手作り三杯酢は何とでも相性が良いと思います。

  • レシピID:1080034953
  • 公開日:2021/08/23

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つくったよレポート(2件)

  • GOODYGOODY
    GOODYGOODY
    2023/10/03 19:43
    しらすときゅうりの酢の物
    参考にさせてもらいました!豆苗を加えました!さっぱり美味しく頂きました!
  • チルルン
    チルルン
    2021/09/07 08:14
    しらすときゅうりの酢の物
    さっぱりしたお味で美味しいです。ありがとうございます!
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