さば味噌煮缶で簡単！チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・緑パプリカ・椎茸は、それぞれみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
   フライパンに油を熱して、溶きたまごを流し入れて、ざっくりとスクランブル状に混ぜて、ボウルに取り出します。

3. 3

   同じフライパンに油を足して、①を加えて炒めます。

4. 4

   玉ねぎの色が変わりはじめたら、ご飯を加えて和風だしを振り入れ、全体を混ぜサッと炒めます。

5. 5

   さば味噌煮缶のサバの身１/２缶分を加えて、身をほぐしながら全体と混ぜます。
   味見をして、薄いようでしたら、さば味噌煮缶の汁を小さじ１程度回し入れます。

6. 6

   ②のスクランブル状にしたたまごを戻し入れ、崩しながら全体に混ぜます。

7. 7

   白ごまをふり、塩・こしょうで味を調えたら完成です。