糖質制限ダイエットに☆HBで自家製おからブランパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【道具や材料の紹介】
2. 2 パナソニック製ホームベーカリー

   

3. 3 粗挽き小麦ふすま粉(ブラン)

   

4. 4 小麦グルテン粉

   

5. 5 超微粉おからパウダー

   

6. 6 シュガーカット0顆粒タイプ

   

7. 7 インスタントドライイースト(赤サフ)

   

8. 8 生地改良剤(イビスイエロー)

   

9. 9 【作り方手順】
   目で見ても分かりやすいように細かな手順になっています(^^)
10. 10 ホームベーカリー本体からパンケースを取り出し●の材料を量り入れぐるぐるしっかり混ぜておく。
    
    そこへ水を入れパンケースを本体にセットし、パン生地コースに設定してスタート。

    

11. 11 はじめのうちはこんな感じでポロポロしていますが、そのうちまとまってきます。

    

12. 12 イーストを落とす音がしたら取消ボタンを押し、本体を強制終了させます。
    
    そして早焼きパンコースに設定し直し再度スタート。

    

13. 13 生地がまとまってきたらそのまま本体から(※電源は切らずに！！)パンケースを取り出し、生地を手に取りパンケースの羽根を外す。

    

14. 14 そしてパン生地を表面が張るように丸める。

    

15. 15 普通のパン生地に比べ弾力がありますが、強引に丸め綴目をしっかりつまんで綴じてください。

    

16. 16 そして綴じた面の中央に人差し指でぷすっと穴を開けます。

    

17. 17 その穴が下のパンケースの羽根を取った部分に合わさるように生地を戻し、生地をしっかり押さえてパンケースの形に馴染ませる。

    

18. 18 パンケースを本体に戻し、そのまま焼き上がりまで待つ。

    

19. 19 強引に丸め綴じたりパンケースに戻す際にしっかり押さえたり、と生地を手荒に扱いますが大丈夫！

    

20. 20 ちゃんと発酵して、焼きはじめるくらいにはこんな感じに膨らんでます。

    

21. 21 焼き上がりはご覧の通り(^.^)

    

22. 22 高さのあるパンに焼き上がります。
    
    しっかり冷ましてスライスしてお召し上がりください♡

    

23. 23 私のオススメは…10枚切りにスライスしたパンに辛子マヨネーズを塗り、ハムチーズレタスを挟んでサンドイッチにしたものや

    

24. 24 レタスをきゅうりに変えたサンドイッチがオススメです♡

    

25. 25 耳の部分も可愛く美味しくなりますよ〜♡(^.^)