棗と枸杞子の黒糖煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 棗 20個
- 枸杞子 6g
- 黒砂糖 60g
- 水 300ml
作り方
- 1 一人用土鍋やミルクパンなど、小さめの鍋に水、乾燥なつめ、枸杞子を入れて、強火で沸騰させます。
- 2 ふつふつ湧いてきたら黒砂糖を入れて弱火にし、30分ほど煮出します。
- 3 ときどきアクを取りながら、なつめが柔らかくなったら完成です。
- 4 温かいままでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。お好みでどうぞ。
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Makiraat
薬膳コーディネーターの資格を持っています。使っている枸杞子や龍眼肉などの薬膳食材は楽天ルームで紹介しています。https://room.rakuten.co.jp/room_1915709624
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