人参と龍眼肉の甘煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 人参 1本(60g)
- 龍眼肉(セミドライ) 5〜7g
- 酒・醤油・きび糖 大さじ1
- 白ごま 適量
- 水 適量
作り方
- 1 人参と龍眼肉は千切りにします。龍眼肉は硬いので気を付けてください。
- 2 フライパンに人参と龍眼肉、ひたひたになる程度の水、酒、醤油、キビ糖を各大さじ1ずつ入れて柔らかくなるまで中火で煮ます。
- 3 水分が飛んだら白ごまを好きなだけかけて完成です。
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- カテゴリ
- にんじん
Makiraat
薬膳コーディネーターの資格を持っています。使っている枸杞子や龍眼肉などの薬膳食材は楽天ルームで紹介しています。https://room.rakuten.co.jp/room_1915709624
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