手羽先の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽先 6本
- 麺つゆ 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 白ごま ひとつまみ
- 塩コショウ 大さじ1
作り方
-
1
手羽先の裏表をフォークで刺す
塩コショウで下味をつける - 2 油をしいたフライパンに皮を下にして手羽先を入れる。
- 3 焼き目が着いたら裏返して裏面も焼く
- 4 手羽先に８割ほど火が通ったら、麺つゆ・醤油・みりん・料理酒を入れる。
- 5 たまに手羽先を裏返し全体に味をなじませる。
- 6 タレが煮詰まったらさらに盛り付けて白ごまをかけて完成
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