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花椒香るゴボウのチンジャオロース レシピ・作り方

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ららら〜
簡単でご飯が進むおかずです。

材料（1人分）

豚ミンチ
100g
ピーマン
1個
ゴボウ
1本
ごま油
小さじ1
花椒
少々
ペッパーミックス又はブラックペッパー
少々
塩
少々
ラー油
少々
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
少々
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作り方

  1. 1
    ピーマンとゴボウは細切りにしておき、ゴボウは水に付けアク抜きする。
  2. 2
    フライパンにごま油を引いて豚ミンチを炒める。
  3. 3
    豚ミンチの色が変わったらゴボウと塩、花椒、ペッパーミックスをいれて炒める。
  4. 4
    更にピーマンを入れて残りの調味料を入れて炒め全体に火が通ると完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパイスは多めが美味しいですが、苦手な方は少なめで試してください。

きっかけ

タケノコを買い忘れ代わりあったゴボウを使ってみました。

公開日：2021/10/10
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カテゴリ
チンジャオロース男の簡単料理簡単夕食簡単おつまみ簡単豚肉料理

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