なすと豚肉のそうめんつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは薄めのいちょう切りして水につけてアクを抜く。
   豚肉は1、2センチほど小さめに切る

2. 2

   鍋に★を入れて火にかけ、煮立ってきたら水を切ったなす、豚肉を入れて煮る。
   アクをとりながら弱火にして10分ほど煮る

3. 3

   そうめんをゆでる。
   水洗いして水気を切る。

4. 4

   つゆが完成したら器にいれて、ネギをかけたら完成！