高野豆腐と新玉葱の甘辛煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に1分ほど浸けて戻し、一口大に切ります。新玉葱はくし切りにします。

2. 2

   鍋に★と1を入れて弱火で20分程コトコト煮ます。高野豆腐はすぐに煮えるイメージがありますが長めに煮るとスポンジ感がなくなりポテッとした口当たりがして美味しいです。

3. 3

   具材が柔らかくなったら完成です（汁気が１/４になります）。