お弁当にオススメ♡玉子丼風味の卵焼きレシピ・作り方

Name: お弁当にオススメ♡玉子丼風味の卵焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卵(M2個で118g) 2個; 玉ねぎ 40ｇ; 人参 少々; 三つ葉(無くてもok ) 2本; ■調味料; ◎白だし 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1; ◎水 大さじ2; サラダ油 適量

約15分

mami.s☆

甘いお出汁のきいた玉子丼風味の卵焼きです♪中2の息子にリクエストされるお弁当おかずです。おつまみにもなりますよ一度お試しくださいな*^^*

みんながつくった数 15 件

材料（2人分）

卵(M2個で118g) 2個
玉ねぎ 40ｇ
人参少々
三つ葉(無くてもok ) 2本
■調味料
◎白だし大さじ1
◎砂糖大さじ1
◎水大さじ2
サラダ油適量

作り方

1 卵Mサイズをパックから2こ取りだす
2 1の卵は割り溶く
玉ねぎはスライス
人参は千切り
三つ葉は茎を1cm に切り葉はよけておく
3 角フライパンに調味料◎と玉ねぎ人参を入れ火を点け中火弱～弱火で煮る(3～4分位)
4 汁が大さじ1/2残る位まで煮て火を止め、しばらくそのまま冷ます
(この時味が染みますので必須)
冷めたら全て卵の器に三つ葉の茎も入れ混ぜ合わせる
5 空いた角フライパンは洗い水気をとり、火を点け油をひき、いつもの卵焼きと同じように焼く
三つ葉の葉は写真のように敷き巻いて完成
6 楽天レシピ様
ピックアップレシピ掲載ありがとうございました♡
7 お弁当に入れました♪
普段会話の少ない中2の息子から「あれまた作って俺好きだわ」の一言
母嬉し(*^.^*)
暫く作らないとリクエストがある卵焼きです～♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

玉子丼の味付けが好きでお弁当用に汁が出ないよう、そして彩りキレイになるよう卵焼きに仕上げてみました

おいしくなるコツ

◎煮る工程では野菜がしんなりするまで火加減注意です ◎砂糖、白だしはお好みで加減して下さい ◎三つ葉は時期により高値なので無くてもok ですが入れると風味がさらに良くなり上品な味わいに

レシピID：1820032851
公開日：2021/03/02

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つくったよレポート（6件）

まひるのいぬ
2021/06/02 05:44

お弁当の彩りがよくなりました。ありがとうございました。
アキヨシ@二児のパパ
2021/05/09 18:30

お弁当のおかず用に作りました！子供達も喜んでます✨色が綺麗で大満足です。
そやまま
2021/04/19 11:34

本当に玉子丼みたいでした
美味しかったです
chi☆
2021/04/15 07:44

冷めても美味しい！ごちそう様でした☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mami.s☆ 2021.04.06　19:56

楽天レシピ様

いつも楽しくお世話になっております。
有難いお話に感激しております。
どうぞよろしくお願いいたします(^^♪

　　　　　　　mami.s☆
楽天レシピ 2021.04.06　12:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月13日(火)のPickupレシピコーナーに、mami.s☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪