野菜はある物で良いですが、ニラが入ると美味しいです。ツナ缶はオイルごと使った方が味に深みが出ます。 残り物の素麺をオイルを絡めて冷凍しておけば、更に時短できます。
沖縄の居酒屋で食べた素麺チャンプルーが美味しくて、レシピを教えてもらったのをアレンジしました^_^
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なんちゃないけど、美味しいです!
簡単なのでテレワーク中のランチにもオススメ!