ブリのあら炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしブリに熱湯をかけ、臭みを取る

2. 2

   鍋に水、生姜チューブ、ブリのあらを入れて、中火で沸騰させる。

3. 3

   沸騰し始めて10分程経ったら、★を入れ、弱火に変える。

4. 4

   アクを取りをしながら、落し蓋をし30分煮詰める

5. 5

   火を止めて、味が染みるまで15分ほど置いて、出来上がり。