ピーマンの肉づめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねはみじん切りする。
   ボウルに〇を入れて切った玉ねぎ、合い挽き肉、塩、コショウを入れてよくこねてタネを作る

2. 2

   ピーマンは半分に切って、中のタネを取り出す。ヘタの部分を、取りすぎないように注意する。

3. 3

   ピーマンの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、ポリ袋に入れて小麦粉を入れて振って馴染ませる

4. 4

   ピーマンを袋から取り出して1のタネをピーマンに詰める。隙間が出来ないように詰める

5. 5

   フライパンに油を入れて熱し、詰めたタネのほうを下にして焼く。焼き目がついたら、★を混ぜ合わせてかけて蓋をして6分程蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋を開けてひっくり返して、もう2、3分ほど煮詰めたら完成！