骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがひとかけを千切りし、さんま以外の材料を全部圧力鍋に入れます。

   

2. 2 さんまの頭としっぽを落とし、内臓をとります。スーパーなどで頭と内臓をとってもらうと簡単♪私はYou Tubeで動画を見ながら内臓取りました！笑
3. 3 食べやすい大きさ（我が家は3つに分けました！）に切って圧力鍋に入れます。

   

4. 4 圧力鍋の蓋をしてはじめは強火で圧力がかかったら弱火にし、20分圧力をかけます。焦げやすいので火力には注意してください！私は１度強火のまま圧力かけて焦がしてしまいました…
5. 5 圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けます。そこで中火で５分くらい煮ます。

   

6. 6 骨まで柔らかく味もしっかりついています。子どもたちもパクパク！カルシウムもたっぷり、栄養満点です！