ごぼうとえのきで牛肉炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして
酢水に10分さらし
10分たったら水で流し、ザルにあけておきます
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2
えのきは石突きをとり
ほぐしておき
牛肉は食べやすい大きさに切っておきます
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3
熱したフライパンにサラダ油を入れごぼうを炒め
全体に油がまわったら
ごぼうをフライパンのすみによせて
牛肉を入れ8割火が通るまで炒めます
-
4
ごぼうと牛肉を合わせ
炒めたら
その上にえのきを敷き詰め
☆を全体に回し入れ
蓋をして3分ほど置きます
-
5
蓋をとり
全体に混ぜ合わせ炒め
汁気をとばし味が馴染んだら出来上がり♪
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おいしくな～れ♪おいしくな～れ♪
エバークックで作ることが多いので
油少なめの分量のことが多いです☆
→エバークックから貝印のフライパンに買い替えました～
悪しからず…
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