赤味噌で！具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り。
   ゴボウ・にんじんは、斜めにカット。
   椎茸は、石づきを切り取り、汚れを拭き取ってスライス。
   こんにゃくは短冊切りにします。

2. 2

   鍋に、２～３ｃｍ幅にカットした豚バラ肉とおろし生姜を加えて、炒めます。

3. 3

   豚バラ肉の色が変わり脂が出てきたら、①の具材と短冊切りしたさつま揚げを加えて炒めます。

4. 4

   ☆を加えて一煮立ちしたら、アクを取り除き、具材に火が通るまで煮ます。

5. 5

   赤味噌を溶いて、刻みネギを加えたら完成です。