味噌が決め手の麻婆春雨♪ レシピ・作り方

味噌が決め手の麻婆春雨♪
  • 約15分
  • 300円前後
シャンティー
シャンティー
味噌の濃い味でご飯が進みます♪

材料(2人分)

  • 春雨(乾燥) 100g
  • 豚挽肉 100g
  • ニラ 1/2束
  • 人参 1/2本
  • ニンニクチューブ 1cm
  • しょうがチューブ 1cm
  • ネギみじん切り(お好みで) 5cm分
  • 〜合わせ調味料〜
  • 味噌 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
  • 150ml
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1 春雨はやや硬めに戻しておく。ニラ、人参は3cm幅に切っておく。
  2. 2 合わせ調味料はよく混ぜておく。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、油、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れ、合い挽き肉、人参を炒める。
  4. 4 肉に火が通ったら春雨、ニラを入れ、合わせ調味料を入れる。
  5. 5 蓋をして3分ほど煮込めば完成!お好みでネギみじんをかけて召し上がれ♪

きっかけ

美味しい味噌味の麻婆春雨が食べたくて♪

おいしくなるコツ

挽肉は炒めすぎず、さらっと炒めるのがコツです♪

  • レシピID:1820029725
  • 公開日:2020/05/09
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