春野菜のスクランブルエッグ レシピ・作り方

春野菜のスクランブルエッグ
  • 5分以内
  • 100円以下
ばんばんばんこ。
ばんばんばんこ。
新玉ねぎをスクランブルエッグに!甘味があってとても美味しい!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 新玉ねぎは1センチ幅に切る。ここはこれぐらい厚い方が炒める時間はかかっても甘味を感じやすい
  2. 2 ウィンナーは、斜め1㎝幅に。ある程度厚みを作って旨味をちゃんと感じた方が良い
  3. 3 絹さやは筋をとっておく。卵と牛乳は合わせてといておく。ひとつまみの塩があると味が整う。
  4. 4 フライパンにバターを熱して玉ねぎとウィンナーを炒める。
  5. 5 玉ねぎが透き通ったら絹さやを入れて10秒炒め、強火にして卵を一気に入れて大きく混ぜてすぐ火を消す。少し生っぽいぐらいがちょうど良くなる。

きっかけ

自宅での唯一の楽しみは食事!食事が楽しくなるように工夫しています。

おいしくなるコツ

卵は強火でサッと、が鉄則。

  • レシピID:1820029566
  • 公開日:2020/04/27
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