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ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

  • 卵

    4個

  • 牛乳

    100cc

  • 塩

    小さじ1/2

  • バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
  • 100円以下

ホテルの朝ごはん大好き(´∀｀)ノ　いつも朝ごはん食べないけど、ホテルの朝食は限界まで食べます。

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐす。
    牛乳と塩を加え、さらによく混ぜる。

  • 2

    フライパンを熱し、温まったらバターを入れる。
    バターが半分溶けたら卵液を流し入れる。
    卵液を入れたらかき混ぜない。

  • 3

    弱火～中火位で加熱し、底の卵が薄く固まってきたら木べらで向こう側に寄せる。
    またしばらく加熱して、底が固まってきたら向こう側に寄せる。
    これを何回か繰り返す。

  • 4

    底が見えてきたらできあがり。
    木べらですくって皿に盛り付ける。

    表面は半熟で、中はふわふわのスクランブルエッグの完成です。

きっかけ

ホテルの朝ごはんが大好きです。一番好きなスクランブルエッグを、ホテルの味に近づけるように練習してできたレシピです。

おいしくなるコツ

ポイントは、卵はよーく溶きほぐすことと、焼いている時は、あまりさわらないことです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
今日の献立 > 朝食の献立（朝ごはん）

レシピID: 1370003834

公開日：2012.05.07

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つくったよレポート 97件(91人)

  • 2020.02.06

    ふわとろて美味しいスクランブルエッグができました。
    ありがとうございました(*￣▽￣*)ノ

    いいね

    トロトロですね～♪それにおいしそうなプレートですね！
    つくレポありがとうございました(´∀｀)

    お返事を見る

  • 2020.01.19

    チキンライスにのせてオムライスにしました♪
    家族から大好評でした。
    また作りますね!
    ありがとうございました(*^^*)

    いいね

    作ってもらえて嬉しいです。つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.11.16

    1品にふわふわスクランブルがほしくて調べました！美味しかったです！

    いいね

    作って下さり、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.11.04

    朝食に作りましたー。ふわふわで美味しかった。^_^

    いいね

    作ってもらえて嬉しいです(´∀｀)
    つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

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関連情報

料理名
スクランブルエッグ
料理用途
普段の料理

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