ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆ レシピ・作り方

ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
  • 約10分
  • 100円以下
メリッコ
メリッコ
ホテルの朝ごはん大好き(´∀`)ノ いつも朝ごはん食べないけど、ホテルの朝食は限界まで食べます。

材料(2~3人分)

  • 4個
  • 牛乳 100cc
  • 小さじ1/2
  • バター 10g

作り方

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐす。
    牛乳と塩を加え、さらによく混ぜる。
  2. 2 フライパンを熱し、温まったらバターを入れる。
    バターが半分溶けたら卵液を流し入れる。
    卵液を入れたらかき混ぜない。
  3. 3 弱火~中火位で加熱し、底の卵が薄く固まってきたら木べらで向こう側に寄せる。
    またしばらく加熱して、底が固まってきたら向こう側に寄せる。
    これを何回か繰り返す。
  4. 4 底が見えてきたらできあがり。
    木べらですくって皿に盛り付ける。

    表面は半熟で、中はふわふわのスクランブルエッグの完成です。

きっかけ

ホテルの朝ごはんが大好きです。一番好きなスクランブルエッグを、ホテルの味に近づけるように練習してできたレシピです。

おいしくなるコツ

ポイントは、卵はよーく溶きほぐすことと、焼いている時は、あまりさわらないことです。

  • レシピID:1370003834
  • 公開日:2012/05/07

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スクランブルエッグ朝食の献立(朝ごはん)
料理名
スクランブルエッグ
メリッコ
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つくったよレポート(118件)

  • こころん29
    こころん29
    2021/06/16 12:26
    ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
    ふわふわで美味しかったです(^^)
  • hanakoarala
    hanakoarala
    2021/03/29 15:11
    ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
    参考にさせて頂きました!美味しかったです
  • みわこさん。
    みわこさん。
    2021/03/27 13:01
    ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
    ふわふわの仕上がりで美味しかったです^^ごちそうさまでした!!
  • くみこ ママ
    くみこ ママ
    2021/03/02 07:12
    ホテルの朝食みたいな◆スクランブルエッグ◆
    子どもが食べるので少し加熱多めで^_^でもふわふわに仕上がりました〜!

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