温まる！鶏もも肉の赤味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、そぎ切りにします。
   長ネギは斜めにカット。
   椎茸は石づきを取り、キッチンペーパーで汚れを拭き取ります。
   えのきは石づきを切り取り、２～４束に分けます。

2. 2

   鍋に☆を入れて沸かし、一口大の鶏もも肉を入れて煮ます。

3. 3

   鶏もも肉の表面が白くなってきたら、白菜と長ネギの白い部分、椎茸・えのき、食べやすくカットした豆腐、マロニーを加えて、蓋をして煮ます。

4. 4

   鶏肉に火が通り、マロニーも柔らかくなってきたら、赤味噌を溶かし入れます。
   白菜の葉・長ネギの青い部分を加えて蓋をして、１～２分煮たら完成です。