じゃがいもとニラのシャキシャキ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- じゃがいもを千切りにし水にさらす。
ニラは3センチ間隔に切っておく。
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- 2
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- フライパンにごま油大さじ1入れ温める。
じゃがいもとニラを入れ
じゃがいもが半透明になるまでサッと炒める。
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- 3
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- 味付けは出来上がり直前に塩とあらびき胡椒振って盛りつけます。
おいしくなるコツ
炒め過ぎないように素早く仕上げるのがコツです。
きっかけ
海外の中華屋さんで、食べたじゃがいも炒めが食べたくて再現してみました。
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