中はジューシー外はカリッと！豚ロースのトンカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚ロースに塩胡椒を振る。
今回は「都城産豚『高城の里』」の豚ロースとんかつ用を使用しております。
- 2 １に小麦粉→卵→パン粉の順でつける。
- 3 フライパンに揚げ油を入れ、熱する前に2を投入。140-150度(弱火〜中火)で両面焼く。
- 4 中までじっくり揚げ、1度取り出す。
- 5 10分程時間を置き、今度は170-180度(中火-強火)で外がきつね色になるまで揚げる。(二度揚げ)
- 6 キャベツ千切りを添え、中濃ソース、ゴマをかければ完成！
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シャンティー
こんにちは(*^▽^*)
はじめまして、
とにかく料理が大好きで毎日試行錯誤して作っています！
最近新しいオーブンも買ったので、いろいろ修行中です。
美味しかったものだけを紹介しているので、みなさんも是非作ってみてください(*^^*)
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