白菜と豆腐のコラボ！和風麻婆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と木綿豆腐は一口大に切ります。玉葱はみじん切りにします。

2. 2

   中華鍋にごま油を敷いて白菜と玉葱、豚挽き肉、おろししょうがを入れて中火で1～2分炒めます。

3. 3

   だし汁を入れて火が通るまで煮ます。アクが出たら掬い捨てます。

4. 4

   ★と木綿豆腐を加え一煮立ちさせ、塩で味を整え水溶き片栗粉でトロミをつけます。

5. 5

   丼に温かいご飯を入れ4を掛け、お好みで一味唐辛子を振ると完成です。