豆腐と豚肉、白菜のピリ辛和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐と豚薄切り肉、白菜は一口大に切ります。大根葉は粗いみじん切りにします。

2. 2

   鍋にごま油を敷き、白菜と豚薄切り肉、大根葉、鷹の爪を強火でサッと炒めます。

3. 3

   ★を入れて中火で2分程煮ます。アクは掬い捨ててください。

4. 4

   木綿豆腐を加えて一煮立ちさせ、醤油を加えて塩コショウで味を調えると完成です。