ひじき入り卵焼き レシピ・作り方
材料（卵3個分人分）
作り方
- 1 ひじきはボールに入れてさっと洗いたっぷりの水に5分ほどつけてもどし 柔らかくなったらザルに上げて水気を切っておきます。
- 2 別のボールに卵を割り入れ、砂糖、白だし、塩ひとつまみ、ひじきを入れて混ぜ合わせます
-
3
卵焼き器に胡麻油をひき温め 2番を流し入れます。
-
4
表面まで火が通ったら フライ返しを向こう側へ入れ 手前を2センチほど空けて 表面の半熟状態の卵液を手前に流し込みます。
- 5 いつも通りに手前に巻き込んで完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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