新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に調味料を入れて火にかけ 砂糖を溶かして 火を止め 冷ましておきます。

2. 2

   生姜は包丁の刃でなぞる様に皮をそぎ 薄くスライスします。

3. 3

   鍋に熱湯をかけ沸かし サッと茹で ザルに上げて水気を切って冷ましておきます。

4. 4

   煮沸消毒した容器に1番の調味液を入れて 冷ました生姜を入れ冷蔵庫に入れて漬け込んだら完成です。