イカとなすのカレートマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは皮をむいて 食べやすく切り、なすはヘタと切って輪切り 玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ 弱火で炒め 香りが立ってきたら玉ねぎを炒めます。

3. 3

   カレー粉を加えて なすを入れてさらに炒めます。

4. 4

   イカも加えて 炒め イカの色が変わったらトマトの水煮を潰しながら加え ローリエも加え なすが柔らかくなるまで煮たら塩コショウで味を整え 完成です。