青葱と豚肉の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青葱は4cm程の斜め切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に胡麻油を敷いて1を中火でサッと炒めます。

3. 3

   だし汁を入れて具材に火が通るまで煮ます。（アクが出たら掬い捨てます。）

4. 4

   醤油を加え塩コショウで味を調えると完成です。