簡単な牡蠣のオイル漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かきは塩をふって軽く混ぜる。水をたっぷりはったボールの中でやさしく洗う。水をとりかえ、２～３回洗い、水気をきる。
-
2
油をひいたフライパンに、１の牡蠣を入れて中火で加熱。
-
3
２〜３分ほどしたら、牡蠣を上下ひっくり返す。
-
4
牡蠣から出る水分が少なくなったら、オイスターソースを加えて、煮詰める。
- 5 ４の牡蠣と鷹の爪を瓶などの容器に入れる。上からオリーブオイルをヒタヒタになるまで入れて、蓋をして冷蔵庫に保存。
- 6 2〜３日後にいただきます。
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- カテゴリ
- 牡蠣ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 牡蠣のオイル漬け
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