大根のトマトソース レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 大根 4ｃｍ
- ★豚挽き肉 50ｇ
- ★玉葱（みじん切り） 1/8個分
- ★人参（みじん切り） 2ｃｍ分
- ☆トマトソースID：1820005371 1カップ
- ☆醤油 少々
- オリーブ油 大1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
大根は皮を剥いて2ｃｍほどの輪切りにし格子状の浅い切れ目を入れ、下茹でします。圧力鍋に大根を入れて浸る程の水（分量外）を注ぎ、弱火で2分加圧し自然冷却します。
-
2
フライパンにオリーブ油を敷いて★を1～2分炒め、☆を加えて中火で軽く煮詰めて塩コショウで味を調えます。
-
3
皿に大根を取り出し2を掛けると完成です。
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- カテゴリ
- ふろふき大根
- 料理名
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