自家製麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りに、豆腐はさいの目に切り ザルに上げて水気を切っておきます。

2. 2

   フライパンを熱し 胡麻油をひき ニンニクのみじん切りを炒め 豚肉を入れて更に炒めます。

3. 3

   鍋に水、コンソメ、味噌を溶かし火にかけ 溶かしておきます。

4. 4

   2番に豆腐、3番の調味液を入れて 少し煮込みます。

5. 5

   小鉢に片栗粉、水を入れ 水溶き片栗粉を作っておきます。

6. 6

   4番に水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜたら完成です。

7. 7

   器に盛り付け 刻みネギを散らします。