トマト缶でさっぱり!オムライス レシピ・作り方

トマト缶でさっぱり!オムライス
  • 約30分
  • 300円前後
みーちゃん6914
みーちゃん6914
ランチに。トマト缶を使ったオムライスです。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ご飯 2膳分
  • ☆カットトマト缶 大さじ2
  • ☆トマトケチャップ 大さじ1
  • ☆粉末鶏ガラスープ 小さじ1/2
  • ☆塩・ペッパー 少々
  • たまご 2個
  • とろけるチーズ 2つまみ
  • 牛乳 大さじ2
  • ★カットトマト缶 大さじ2~3
  • ★トマトケチャップ 小さじ1
  • ★塩・ペッパー 少々
  • 乾燥パセリ(なくても可) 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンに、玉ねぎ・豚ひき肉を入れて炒めます。
    ひき肉の色が変わってきたら、ピーマンを加えてさらに炒めます。
  3. 3 ひき肉に火が通ったら、ご飯と☆を加えて炒めます。
  4. 4 お皿に③を盛り付けます。
  5. 5 使用したフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。
    ボウルに、たまご1個・チーズ1つまみ・牛乳大さじ1を入れて溶き混ぜます。
  6. 6 フライパンに油(分量外)を薄くひいて熱し、⑤の卵液を流し入れて広げます。
    火を止めて、余熱で火を通します。
  7. 7 ④の上に、フライパンからタマゴを滑らせてのせます。
    ⑤~を同様にして、もうひとり分を焼きます。
  8. 8 ★を耐熱容器に入れて、30秒ほどレンジで加熱します。
    ⑦の上にかけて、乾燥パセリをふったら完成です。

きっかけ

主人がオムライスを食べたいと言うので、トマト缶を使って作ってみました。

おいしくなるコツ

たまごをのせる時に破れても、⑧でトマトソースをその上にかければ、美味しそうに見えます。

  • レシピID:1820026637
  • 公開日:2019/03/23
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カテゴリ
オムライスピーマン玉ねぎ豚ひき肉トマト缶
関連キーワード
オムライス トマト缶 たまご ひき肉
料理名
オムライス
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